Muitas vezes nos deparamos com um prato sofisticado e imaginamos que a receita é complicada de fazer. Este salmão ao molho de mostarda é mais simples de preparar do que se imagina. Confira o passo a passo e aproveite!
Ingredientes para duas pessoas
– 2 filés de 200g de salmão
– 1 colher de sopa de mostarda ancienne
– 1 xícara de creme de leite (preferencialmente fresco)
– 50ml de conhaque ou uísque
– sal, pimenta do reino à gosto
Preparo
Tempere e sele os filés na frigideira até que estejam dourados. Leve ao forno já aquecido a 180ºC. Na mesma frigideira onde os selou, coloque o conhaque e deixe até que seque completamente. Adicione o creme e a mostarda e mexa até que fique espesso, é o tempo certo do salmão chegar no ponto. Sirva quente.
