Se tem algo mais gostoso do que comida, com certeza é alguma receita que vai vinho em seu preparo. A explosão de sabores é simplesmente uma experiência única. O melhor de tudo é que você tem uma belíssima desculpa para tomar o resto da garrafa depois de usá-la em seu prato. Se você tem uma ocasião especial: um jantar romântico, uma data comemorativa ou simplesmente quer celebrar a vida, você pode preparar essas receitas com vinho.
Os franceses utilizam a bebida como um ingrediente especial para complementar os pratos e, sejamos sinceros: errados eles não estão! Sem dúvidas, uma comida preparada com um vinho é motivo para uma celebração dupla. Além de risotos, a bebida pode ser acrescentada em carnes e até em sobremesas. A seguir, vamos te provar como estas receitas com vinho são tudo o que você precisa para comemorar uma ocasião especial.
Picanha suína marinada no vinho
Ingredientes
1 peça de picanha suína (com aproximadamente 1,2kg)
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 folhas de louro
2 ramos de alecrim
2 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de mel
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300g de minicebolas
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere a picanha com o azeite, a cebola, o alho, o louro, 1 ramo do alecrim, o vinho, o mel, sal e pimenta. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira. Retire, transfira a picanha com a marinada para um refratário médio, espalhe as cebolas ao redor e polvilhe com sal. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Transfira para uma travessa, regue com o líquido da marinada e sirva decorada com o alecrim restante
