A glicose dentro do padrão comum é fundamental para o funcionamento do nosso organismo. Contudo, um nível elevado de açúcar na corrente sanguínea pode intensificar o quadro de diabetes, entre outros malefícios.
Em entrevista ao SportLife, a nutricionista Jéssica de Freitas apontou cinco legumes que reduzem a glicose no sangue.
Saiba os cinco legumes que reduzem a glicose no sangue
Cenoura
“A cenoura é rica em betacaroteno, e isso conta muitos pontos. Esse antioxidante ajuda a regular o açúcar no sangue e a melhorar a função das células beta pancreáticas, que produzem a insulina. Esse benefício seria capaz de atuar na prevenção da diabetes mellitus tipo 2”, garante.
Brócolis
Fibra fundamental para controlar o nível de açúcar no sangue já que não é digerida, isto é, o sangue não a absorve da mesma forma que faria com outros carboidratos. “Além disso, o brócolis tem um composto chamado sulforafano, que controla a resistência insulínica e os níveis de glicose. Um estudo com pacientes diabéticos mostrou que esse composto químico reduz em mais de 10% os níveis de glicose no sangue”, acrescentou.
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