O caldo verde surgiu em Portugal e se tornou um prato tradicional no país, inicialmente era preparado com couve-galega, além de ser bastante consumido nas noites frias. Aprenda a fazer um caldo verde com calabresa para o almoço ou jantar, com o friozinho do inverno: tem coisa melhor?
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Confira o passo a passo
Ingredientes
- 6 batatas em cubos
- 6 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300g de linguiça toscana esmigalhada
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de couve fatiada
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- Bacon frito em cubos para decorar
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