Não há dúvida de que a laranja é uma das frutas mais consumidas e queridas pelos brasileiros, que a incorporam tanto em receitas doces quanto em salgadas.
Que tal uma receita fácil e rápida, que pode ser feita em 20 minutinhos, que vai usar a laranja para transformar uma refeição simples em um prato delicioso e gourmet? O filé de frango com molho especial de laranja é a pedida perfeita.
Ingredientes
meio quilo de filé de frango de espessura média
suco de meio limão
1 stick de tempero pronto de sua preferência
meia colher (chá) de páprica
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho grandes fatiados
suco de 2 laranjas ( cerca de 200 ml )
1 colher (chá) de mostarda
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo
Em um recipiente, tempere o frango com o suco de limão, o tempero pronto e a páprica. Em uma frigideira antiaderente, grelhe os filés aos poucos, com metade do azeite, para que fiquem úmidos por dentro e bem dourados por fora. Reserve aquecido. Na mesma frigideira, coloque o restante do azeite e refogue o alho, sem dourar. Junte o suco de laranja e ferva por 10 minutos. Adicione a mostarda e o creme de leite e misture bem. Sirva sobre o frango reservado, sem cobrir completamente, e polvilhe a cebolinha verde.
Dica
Para quem quiser dar um charme a mais à composição do prato, vale decorar com algumas rodelas de laranja douradas na manteiga.
