O que falar sobre o acarajé, uma iguaria baiana consumida no país inteiro? Ninguém resiste ao acarajé tradicional. Repleto de tradição e sabor, o prato com certeza entra na lista dos mais queridos entre os brasileiros.
A seguir, confira o passo a passo completo para preparar esta delícia em casa:
Acarajé tradicional
Ingredientes
1 kg de feijão fradinho
3 cebolas grandes picadas
Sal a gosto
Azeite de dendê para fritar
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 dentes de alho amassados
500 g de camarão seco picado
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Coentro a gosto
Pimenta malagueta amassada a gosto
Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
