Os doces costumam ser o maior obstáculo para aqueles que procuram ter uma rotina mais saudável e estão de dieta. Embora seja importante evitar o excesso de açúcar, não é necessário cortar totalmente a sobremesa. Em vez disso, dá para optar pelo consumo em horários mais adequados para reduzir os danos.
De acordo com a nutricionista Juliana Andrade, do Metrópoles, o consumo de doces pode ser mais prejudicial tanto de manhã, em jejum, quanto à noite. Nesses momentos, o excesso de açúcar pode trazer diversos malefícios para o funcionamento do organismo.
De jejum, pela manhã, o corpo fica mais sensível ao aumento de glicose no sangue. “Consumir doces logo ao acordar pode causar um pico rápido de glicose, seguido de uma queda acentuada, o que gera uma sensação de cansaço e afeta o metabolismo”, diz Juliana Andrade.
Segundo a nutricionista, durante a noite, o metabolismo diminui, tornando-se menos eficiente para processar o açúcar. “O excesso de glicose consumido nesse período pode se transformar em gordura e prejudicar a qualidade do sono, pois o aumento da insulina interfere no descanso”, ressalta.
Além disso, o açúcar afeta a energia porque proporciona um pico rápido de glicose no sangue, seguido por uma queda abrupta nos níveis de glicose, que causa a sensação de fadiga. “O pior momento para essa queda é geralmente à tarde, em torno das 15h, quando o corpo já está naturalmente mais cansado”, alerta a nutricionista.
Como diminuir os impactos do açúcar
Para evitar os danos dos picos de glicose, Juliana Andrade indica consumir doces com moderação e acompanhados de alimentos que desaceleram a absorção de açúcar. “O consumo de alimentos ricos em fibras e proteínas pode ajudar a moderar esse pico em qualquer horário”, recomenda.
Além de consumir doce durante o dia, de preferência no começo da tarde, a nutricionista indica optar por versões mais saudáveis para evitar grandes impactos na saúde. De acordo com ela, as melhores opções são aquelas feitas com ingredientes integrais e que utilizam adoçantes naturais.
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