O colágeno é uma proteína que apresenta vários benefícios para o corpo. Isso inclui garantir firmeza e elasticidade à pele, manter os ossos fortes e prevenir problemas cardiovasculares. Indo além, um estudo recente sugere que a substância pode ajudar na perda de peso.
Pensando nisso, o Metrópoles conversou com dois nutricionistas para saber quais alimentos ricos em colágeno e com baixo teor de gordura devem ser incluídos na dieta.
Confira abaixo:
Caldo de ossos
De acordo com a nutricionista Cibele Santos, o caldo de ossos é uma excelente opção para adicionar à dieta por ser rico em colágeno. A receita ganhou popularidade nos últimos anos devido a seus benefícios para a saúde.
Peixes
Especialmente peixes de água fria, como salmão e atum. Cibele Santos e o nutricionista Ney Felipe Fernandes defendem que este alimento é rico em ômega 3, nutriente que estimula a produção de colágeno para reduzir rugas e linhas de expressão.
Frango
Cibele cita ao Metrópoles que a pele de frango e algumas partes da ave contém cartilagem que são ricas em colágeno. É uma boa opção para evitar as gorduras saturadas contidas nas carnes vermelhas.
Outros alimentos
Além dos alimentos citados acima, a gelatina e os laticínios desnatados, como iogurte e queijo cottage, podem ser ótimas fontes de proteína com baixo teor de gordura. A nutricionista Cibele também cita a spirulina, cianobactéria com proteínas que auxilia na produção de colágeno.
“Uma pele mais fina é consequência de um percentual de gordura menor. Tem que ficar claro que não se afina a pele, você diminui o percentual de gordura subcutânea e a pele fica mais coladinha no músculo”, finaliza o especialista Ney Felipe Fernandes.
