Você é do time que busca se alimentar melhor, mas nunca foi fã de arroz integral? Uma pesquisa recente respondeu se realmente vale a ingestão desse tipo de cereal no lugar da versão tradicional. Os resultados surpreenderam!
Apesar da crença comum de que a primeira opção tem mais benefícios no emagrecimento que a segunda, a ciência comprovou que ambas têm uma qualidade nutricional semelhante.
Em vez de se preocupar com o tipo desse grão que vai ingerir, existem outros conselhos mais importantes. Tome nota!
- Ingerir uma porção de salada antes de comer arroz. Ela é rica em fibras e colabora no controle da glicemia;
- Acrescentar uma fonte de proteína junto ao arroz. Além da proteína promover saciedade, ajuda no controle da velocidade em que o arroz se transforma em açúcar no sangue;
- Fique de olho nas quantidades de arroz que ingere. Você não precisa deixar de consumir o item queridinho do brasileiro, apenas ter moderação
Para quem não sabe, 100 gramas de arroz contém aproximadamente 130 calorias, delas 28 gramas de carboidratos, Ou seja: ele pode, sim, estar presente em uma dieta de emagrecimento. Além disso, o arroz é rico em aminoácidos, vitaminas e minerais, independentemente do tipo.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
