Não é muito incomum você olhar na geladeira, pegar um iogurte e perceber que data de validade foi ultrapassada. Dá uma respirada, avalia rapidamente os riscos e decide consumir o produto mesmo assim. Porém, será que essa atitude é segura?
No entanto, outros especialistas, ligados à plataforma colaborativa norte-americana eat to date, garantem que é possível ter um dias de vantagem. O site divulga quantos dias após o vencimento gravado na embalagem você tem para consumir os alimentos disponíveis no mercado.
Eles foram ousados nos prazos permitidos, garantindo segurança de uma a duas semanas a partir do término da validade – dependendo da forma como foi conservado. Um iogurte líquido, por exemplo, duraria de 7 a 10 dias (após o fim da data de consumo) na geladeira. O prazo no freezer aumenta para 1 a 2 meses.
