Se tem uma sobremesa que ganhou a graça do brasileiro é o petit gateau. Também pudera, um bolinho quentinho, fofo por fora e cremoso por dentro, merece atenção. A receita pode ser feita em casa e, além de fácil, permite que seja congelada e assada sempre que desejar. Confira o passo a passo:
Ingredientes para 5 porções
– 50 g de chocolate meio amargo ou amargo
– 125 g de manteiga sem sal
– 3 gemas e 2 ovos
– 50 g de farinha de trigo
– 90 g de açúcar
Preparo
Misture bem os ovos, gemas e açúcar, até que fique homogêneo, mas sem incorporar ar. Adicione o chocolate e a manteiga derretidos.
Incorpore a baunilha, o sal e a farinha. Coloque nas forminhas untadas com manteiga e cacau ou farinha, sem encher. Congele. Direto do freezer, deixar assar de 10 a 15 minutos no forno a 180ºC. Servir imediatamente, se desejar, com sorvete ou chantili.
