A vantagem de fazer doces com banana é que todos os preparos ficam molhadinhos e com aquele perfume inconfundível. Esta receita é prática e permite que você prepare um delicioso bolo de banana caramelizada em menos de uma hora. Confira:
Ingredientes
– 2 ovos
– 1/2 xícara de óleo
– 1/2 xícara de açúcar (um pouco mais para passar as bananas em lâminas)
– 8 bananas prata maduras (4 amassadas e 4 cortadas em lâminas ou rodelas, como preferir)
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 colher de chá cheia de fermento químico
– canela e cravo em pó se desejar
Preparo
Em um liquidificador, bata os ovos com o açúcar e depois acrescente o óleo até que fique homogêneo. Coloque a banana amassada, a farinha e, caso deseje, canela e cravo, bata bem. Acrescente o fermento e bata por cinco segundos.
Em uma forma untada com manteiga e açúcar, acrescente as bananas laminadas passadas no açúcar e disponha-as da forma que achar melhor. Despeje a massa e leve ao forno já aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que se espete um palito e ele saia limpo. Desenformar ainda morno para aproveitar esta delícia quentinha.
