Bolo formigueiro é para todas as horas. Seja no café da manhã, sobremesa, chá da tarde ou para encerrar o dia. Seu sabor suave com notas de chocolate acalenta o paladar. A receita tem só 7 ingredientes. Veja?
Ingredientes
- 3 ovos separando clara e gema
- 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado ou demerara
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de manteiga temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 xícara de granulado ou chocolate em gotas
Preparo
Bata manteiga, açúcar e gemas até obter um creme. Adicione o lete e bata bem, em seguida o fermento. Bata até formar uma mistura homogênea. Bata as claras em neve e as incorpore em movimentos envolventes, sem perder muito ar, ao preparo das gemas. Por último, adicione com cuidado o granulado, não mexa muito.
Leve ao forno já aquecido, em uma forma untada com manteiga e farinha (nunca encha até o topo, dê pelo menos dois dedos de espaço), a 200ºC por 40 minutos ou até que se espete um palito e ele saia limpo. Espere uns 10 minutos para desenformar. Este bolo é uma delícia quentinho.
