Provavelmente você já ouviu falar que a aveia é ótima em receitas que auxiliam no emagrecimento. Mas, o que você não sabe é que este ingrediente possui diversos benefícios que vão muito além da perda de peso e pode ser facilmente inserido em pratos doces e salgados, trazendo mais saúde para a mesa.
A aveia ajuda a melhorar a digestão, diminuir pressão arterial, é perfeita para a saúde cardíaca. Além disso, seu bom humor e disposição estão garantidos com ela. Impossível não querer incluí-la em suas refeições, não é mesmo? Confira sete receitas com aveia que você pode incluir no cardápio e delicie-se com essas opções práticas
Panqueca de aveia com ricota
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 claras
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de farelo de trigo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de óleo
Recheio
200g de ricota amassada
200g de peito de peru picado
Orégano e salsa picada a gosto
Molho
1 cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite desnatado
Sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, as claras, a aveia, o farelo de trigo, a farinha, o sal, metade do óleo e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente com o óleo restante e frite porções pequenas de massa até dourar dos dois lados. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve. Para o molho, frite a cebola em fogo médio com a manteiga. Adicione a farinha de aveia e a farinha de trigo dissolvidas no leite e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e retire do fogo. Coloque uma porção do recheio em cada disco de massa, enrole como rocambole e transfira para um refratário médio. Cubra com o molho e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Decore como desejar e sirva.
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
