Nada como uma receita prática, deliciosa e que fica pronta rapidamente. Esse bolo de liquidificador de limão é pedida perfeita para o chá da tarde ou para acompanhar aquele café. Veja o passo a passo e aproveite.
Ingredientes
Bolo de limão
– 3 ovos
– 100ml de suco de limão natural
– 100ml de leite gelado
– 1 xícara de chá de óleo
– 2 xícaras de chá de açúcar
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de sopa de raspas de limão
Cobertura
– 1 lata de leite condensado
– 100ml de suco de limão taiti natural
– raspas de limão (para decorar)
Preparo
Bolo de limão
No liquidificador, bata os ovos, o suco de limão, o leite, o óleo e o açúcar, até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e misture, aos poucos, a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de limão. Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até o bolo dourar, entre 35 e 45 minutos dependendo do forno. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Cobertura
No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão, até obter uma mistura homogênea. Despeje sobre o bolo desenformado, decore com as raspas de limão e sirva.
Dica do Chef: Caso queira uma cobertura mais suave, menos doce, bata uma garrafinha de leite de coco junto com o suco de limão e o leite condensado.
Receita cortesia de Receita Toda Hora.
