https://www.youtube.com/watch?v=92bhw1n3rmA
Polvo é um preparo que assusta a muitos. Chegar no ponto ideal é complicado e exige talento do cozinheiro – a cocção não pode passar de uma hora e a água não deve ferver, afinal, ninguém quer o risco de comer o fruto do mar borrachudo. Enfim, é chato. Porém, na panela de pressão tudo se soluciona e ele fica pronto em menos de 10 minutos.
Para deixar o seu prato ainda mais completo, ensino também como fazer um saboroso aioli e acompanhando uma batata rústica – ensinada no episódio dos legumes de preguiçoso.
Não esqueçam de compartilhar em seus Stories e marcar o Instagram @metropolesdf e @andre.rochadel para vermos os preparos. Boa merenda!
