O restaurante Bla’s, conhecido por sua cozinha criativa, apresenta novo menu, a partir deste mês, com receitas desenvolvidos pelo chef Gabriel Blas. Entre as novidades, há criações que buscam agradar ao paladar dos brasilienses, como um hambúrguer , filé e risoto.
Para entrada, inspirado na gastronomia contemporânea, um minipicadinho de filé e farofinha (R$20); tartar de peixe branco, avocado e tapioca (R$19); e o ceviche de banana-da-terra com frutas da estação e granita de caipirinha (R$ 18).
De prato principal, as novidades ficam por conta do Filé Blas (mignon ao molho rôti com rapadura, baião de dois cremoso e crocante – R$ 49); Seu Carneiro (carneiro ao molho, batata-doce, escarola salteada, coalhada e azeite de hortelã – R$ 49); e magret de pato (peito de pato ao molho de tangerina, cenouras glaceadas, e purê de mandioca – R$ 49).
O novo menu ainda conta com o Risoto Camarada (arroz piagui negro com camarões salteados, na manteiga e vinho branco, servido com tomates assados na brasa – R$ 53); Peixe do Bla’s (filé de peixe ao vinagrete de alho-poró, arroz piagui negro, tomates na brasa e escarola salteada – R$ 49); e Tuna Tokyo (atum selado ao molho da casa, arroz oriental, sunomono, alho-poró frito e katsuobushi – R$ 49).
Para as crianças, filezinho, miniarroz e batatinha (R$25). Outra novidade é o Burger Bla’s, preparado com blend de carnes, queijo canastra, bacon e chimichurri (R$ 29). Além de saborear cada prato individualmente, o cliente pode optar também pelo menu completo, que contempla: entrada, prato principal e sobremesa, ao preço de R$79.
Bla’s
406 Norte, Bloco D, Loja 38. Telefone: (61) 3879-3430. De terça a sábado, das 12h às 16h e das 18h às 23h30; domingos, das 12h às 16h
