O restaurante Parrilla Beer, no Gama, está de cardápio novo: com dois anos de funcionamento, os proprietários da casa, Phelipe Freitas e Lucas Melo, sentiram que era a hora de repaginar as opções de pratos. “Decidimos modernizar não só as sugestões que oferecemos para os clientes mas também tornar o ambiente mais aconchegante e sofisticado”, comenta Freitas.
Assinado pelo chef Tiago Chaves, ex-El Negro, o novo menu propõe uma mistura entre as cozinhas argentina e brasileira. “Além das receitas clássicas, tradicionais em uma parrilla, demos um toque de brasilidade ao menu. Nosso cardápio é uma mescla de sabores com referências gastronômicas de todo o mundo”, define o cozinheiro.
Entre as opções, destacam-se o bife ancho (R$ 30), chorizo (R$ 29), picanha (R$ 32), vacio (R$ 27), assado de tira (R$ 29) e o carré de cordeiro (R$ 39). Para acompanhar, o chef criou delícias inspiradas em grandes nomes da cultura argentina, como o arroz Maradona (arroz, tomates frescos, ovos, linguiça artesanal, cebolinha e batata palha; R$ 16), o Vicentico (feijão-verde cozido refogado na cebola e caramelizado com rapadura, finalizado com queijo coalho; R$ 15) e o Manuel Fangio (feijão-fradinho com bacon, cuscuz, couve e ovo; R$ 16).
Parrilla Beer
Praça 1, lojas 6 a 8, Cine Itapuã (Gama). Telefone: (61) 3385-5249. De terça a sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 23h
