A hamburgueria Páprica abre novo contêiner no Setor Hoteleiro Sul, bem no Centro de Brasília, na próxima quinta-feira (30/11). A data foi escolhida para celebrar um ano de inauguração da primeira unidade (na 204 Sul). A casa vem com duas novidades no cardápio: uma doce e outra salgada.
Os pratos a princípio serão exclusivos da nova unidade. Inspirado nos brioches doces italianos, o Páprica oferece um hambúrguer açucarado. O Burguer ‘n Cream (R$ 18), nos sabores churros e nutella crocante, é um pão tostado recheado com gelato.
A outra novidade será o Venice (R$ 29), sanduíche bolado após viagem dos proprietários (Bruna Pietro e Lucas Arteaga) à Califórnia (USA). O hambúrguer é preparado com blend frango orgânico e trufa, servido com queijo gruyère, picles de cebola roxa, alface americana e molho de maionese trufada no pão Brioche.
Ainda no quesito comida, após pedidos dos clientes, o Blue Burguer (R$ 29) entra no cardápio fixo da rede. O sanduba leva blend black angus gratinado com queijo gorgonzola, muçarela de búfala, presunto de parma crocante, molho de mostarda e mel, baby leaf e tomate no pão de batata artesanal.
Decoração
A nova loja será maior, com capacidade para 100 clientes. “As cores são mais leves e garimpamos peças da viagem à Califórnia. Fizemos um banheiro, por exemplo, com uma pia antiga de sifão entortado – lembrando a uma que tinha em Alcatraz (antiga prisão instalada em São Francisco)”, conta Bruna.
