Após uma abertura acompanhada de críticas positivas e filas de espera, o Páprica Burger se prepara para lançar sua segunda unidade. O ponto, localizado no Setor Hoteleiro Sul com vista para o Eixo Monumental, será inaugurado em novembro, um ano depois do lançamento da primeira loja (204 Norte) e terá capacidade para atender 60 pessoas.
Lucas Arteaga e Bruna Prieto seguem no comando da hamburgueria. Ele é o nome por trás do bufê Umami. Prieto, por sua vez, é celebrada pelas doçuras criadas na confeitaria Las Pitangas.
A expansão para outras áreas da cidade (Lago Sul e Águas Claras no roteiro) teve o apoio de um novo sócio-investidor. O desejo do grupo é manter o conceito de burguers sazonais. “A Páprica não tem a pretensão de ser gourmet, mas, sim, realçar o sabor natural dos melhores ingredientes e combiná-los de forma simples e harmoniosa”, explica Arteaga.
“O menu da nova unidade contará com hambúrgueres, shakes, batatinhas, mix de chips, além do catchup caseiro que nossos clientes adoram”, completa Prieto. O Blue Burger (Blend de Black Angus, mozarela de búfala e gorgonzola gratinados, crocante de presunto de parma, tomate fresco, mix de baby leafs, molho de mostarda de dijon e mel, servido no pão artesanal de batatas) retornará ao menu.
Mais uma vez o projeto de arquitetura terá assinatura de Valéria Gontijo. Já os detalhes de décor e mobiliário vintage serão garimpados em antiquários de São Paulo, Nova York e Paris. “Vamos realizar uma viagem de pesquisa a Los Angeles, em busca de garimpar elementos da Califórnia para agregar na ambientação e atualizar nosso cardápio”, adianta Bruna.
