O guacamole nasceu no México, mas a versão que mais consumimos no Brasil é sua evolução na cozinha Tex-Mex, feita à base de abacate, tomate, cebola e outros ingredientes.
De preparo rápido e extremamente saboroso, salva muitas pessoas em reuniões com amigos ou naquela entradinha de um jantar mais incrementado.
Ingredientes:
– 1 abacate médio
– 2 tomates tipo italiano
– 2 limões verdes
– meio maço de coentro
– 2 pimentas jalapeño
– 1 cebola roxa
– 2 dentes de alho
– azeite
– sal e pimenta-do-reino
Preparo:
Aqueça uma frigideira e toste os jalapeño e o alho, pique finamente e reserve. Retire as sementes e o olho do tomate, pique a cebola em pedaços não muito pequenos, pique a cebola roxa em porções finas e corte o coentro. Abra o abacate em dois, faça um pequeno corte em sua casca e o descasque. Junte todos os ingredientes, com o suco dos limões e azeite, corrija o tempero e sirva com nachos.
Prepare essa delícia! E não se esqueça de compartilhar no Stories e marcar o Instagram de @metropolesdf e @andre.pionteke para vermos os resultados. Boa merenda!
