Logo de cara pode parecer esquisito, mas há uma tendência mundial em criar drinques não alcoólicos. O motivo é o consumo mais consciente da bebida: aproveitando esse filão, o empresário Marcelo Lopes traz o NOT Bar, que funcionará em eventos e festas de Brasília. O local passa a operar na cidade a partir do dia 30 de julho, com apresentação no Casa Decor.
Ao lado do mixologista Nelson Almeida, o empresário, formado em engenharia de produção, desenvolveu bebidas que têm baixo teor alcoólico ou, até mesmo, apresentam a gradação alcoólica zerada. Um dos exemplos, é o NOT Mule, que combina kombucha de limão e gengibre, xarope de gengibre e suco de limão. A NOT Beer, por exemplo, é à base de kombucha de maracujá.
A ideia do NOT Bar é atuar como uma opção para pessoas que não consomem álcool, seja por questões religiosas ou de saúde.
