Seguir uma dieta saudável exige muito foco e dedicação. Com a correria do dia a dia, muitos acabam se perdendo nos horários e, com isso, não conseguem manter-se assíduos na rotina de exercícios e alimentação. Uma dica eficaz e simples para ajudar neste processo é manter um diário alimentar.
À Vogue britânica o nutricionista Rhian Stephenson disse que a ideia é que o indivíduo anote tudo que consome — alimentos e bebidas —, além das emoções que vivencia durante o dia. “Ele pode fornecer informações valiosas sobre como sua alimentação pode estar afetando seu humor, metabolismo, energia e muito mais”, explica.
A principal finalidade dessa tática é “identificar obstáculos que podem estar te impedindo de atingir seus objetivos de saúde”, aprender sobre os comportamentos alimentares que podem sabotar o seu progresso, bem como verificar “parâmetros nutricionais importantes, como fibras, proteínas e açúcar”.
O que observar com o diário alimentar?
Segundo Stephenson, identificar quaisquer padrões que possam surgir é “onde a mágica realmente acontece”. À revista britânica ele revelou alguns pontos que costuma observar nos pacientes.
Ingestão de açúcar, álcool e cafeína, tipos de lanches, os horários em que se alimenta, como o indivíduo se sente e o impacto da comida são os mais importantes.
“Seu humor é influenciado por tudo o que você come. Portanto, anotar isso todos os dias pode adicionar uma camada de profundidade ao seu monitoramento e, em última análise, ajudá-lo a fazer alterações para corrigir a situação”, disse o nutricionista à Vogue.
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