Conhecida pelos benefícios à saúde, a vitamina D atua na absorção do cálcio, no fortalecimento da imunidade e exerce diversas outras funções no organismo. Ela está diretamente relacionada à exposição ao sol e pode ser encontrada em duas formas: D2 (ergocalciferol) e D3 (colecalciferol).
De acordo com os nutricionistas Thaiz Brito e Rafael Leal, a vitamina D atua principalmente na absorção de cálcio pelo corpo, o que ajuda a reduzir as chances de desenvolvimento de osteoporose.
“A vitamina D é erroneamente classificada como vitamina quando, na verdade, possui ação de um pré-hormônio. As funções dela no organismo influenciam na absorção do cálcio, na formação e na manutenção de ossos e dentes. Além disso, ela atua no sistema muscular imunológico e também facilita a absorção de fósforo no intestino”, destaca Thaiz Brito.
Qual é a diferença entre vitamina D2 e D3?
Apesar de terem fontes e absorções diferentes, as duas opções da substância proporcionam os mesmos benefícios ao corpo. O tipo D2 está presente em alimentos de fonte vegetal, e o D3 em alimentos de fonte animal.
“A vitamina D3 e a D2 são precursoras da molécula ativa de vitamina D. A vitamina D2 é encontrada nos alimentos, enquanto a vitamina D3 é encontrada nos alimentos e também formada a partir da exposição solar aos raios ultravioletas”, ressalta Rafael Leal.
Segundo Thaiz Brito, a vitamina D é absorvida principalmente por meio da pele, mas a alimentação impulsiona o processo de reposição do nutriente. Para Rafael, os alimentos que mais oferecem D3 são peixes gordurosos de água fria e profunda – atum e salmão – e os abundantes em D2 são fungos comestíveis e leguminosas.
Qual é o melhor tipo de vitamina D?
A deficiência de vitamina D é extremamente comum entre os indivíduos e, de acordo com os especialistas, o tipo D3 pode ser mais eficaz para repor essa substância. “A reposição de vitamina D3 é cerca de duas a três vezes mais eficaz para aumentar os níveis de vitamina D comparado à vitamina D2”, destaca Rafael Leal.
“Tanto a vitamina D2 quanto a D3 precisam ser processadas pelo organismo para se transformarem na forma metabolicamente ativa, o calcitriol. No entanto, a vitamina D3 é sintetizada pelos seres humanos na pele quando exposta à radiação ultravioleta B (UVB) da luz solar. Já a vitamina D2 é sintetizada pelas plantas e é usada em suplemento dietético”, afirma a nutricionista Thaiz Brito.
Apesar do tipo D3 ser melhor absorvido pelo organismo, ambos as tipos podem ser usados. Inclusive, Thaiz afirma que a suplementação dessa vitamina é preconizada pela Endocrine Society em casos de crianças em risco de raquitismo, idosos acima de 75 anos e gestantes.
“Como a suplementação deve ser realizada mediante recomendação médica por deficiência da substância, a vitamina D3 terá maior potencial de elevar os valores séricos de vitamina D em relação à vitamina D2”, alerta Thaiz Brito.
Apesar disso, Rafael Leal defende o uso de suplementos de D2 para pessoas que preferem evitar produtos de origem animal. “Optamos por repor vitamina D2 em pacientes com hábito alimentar estritamente vegetariano e/ou vegano, considerando que a vitamina D3 é obtida a partir de fontes animais”, afirma o nutricionista.
Como cada indivíduo possui necessidades únicas, é importante procurar um profissional da saúde para receber indicações personalizadas antes de incluir qualquer suplemento na rotina.
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