Macio e crocante, o pão de queijo nasceu em Minas Gerais e conquistou os brasileiros. Com toda sua importância, o alimento ganhou uma data especial no calendário anual, celebrado hoje, dia 17 de agosto.
A história do pãozinho que não pode faltar na mesa surgiu no século 18 durante o Ciclo do Ouro, em Minas Gerais. Na época, as pessoas utilizavam o amido da mandioca, mais conhecido como polvilho, com a msitura de sobras dos queijos, ovos e leite, que deram origem a tradicional receita do pão de queijo.
E desde a sua criação, o quitute tem fama de combinar com diversos momentos do dia. Seja pela manhã com um café, lanche no intervalo entre as refeições, servido como aperitivo nos eventos ou em breaks no período do trabalho. O alimento é muito bem-vindo em qualquer hora do dia.
Aproveite a data e faça esta receita em casa:
Pão de queijo de liquidificador
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite integral
meia xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, o polvilho, o queijo e o sal e bata até obter uma mistura homogênea. Despeje a massa até a metade de forminhas para empadas untadas. Leve para assar em forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 15 minutos ou até dourar. Reserve para amornar e desenforme.
Para comemorar o pão de queijo, confira a seleção do Metrópoles:
Requeijão Catupiry 250g, da Catupiry
ComprarJogo de assadeiras antiaderentes, da Tramontina
ComprarLiquidificador 1,9L, da Mondial
ComprarForno elétrico 10L, da Suggar
ComprarKit com 4 queijos para experimentar 600g, da Vanita
ComprarMistura para pão de queijo vegano, da Zerosódio
ComprarMistura para pão de queijo sem glúten, da Yoki
ComprarCesta para pães, da Dynasty
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