A constipação muitas vezes resulta em desconforto e pode levar a soluções rápidas, como o uso de laxantes. No entanto, a chave para manter uma regularidade intestinal adequada pode estar na escolha de alimentos ricos em fibras, como o pão de centeio.
A farinha de centeio apresenta menos calorias e mais fibras que a farinha de trigo, tornando-se uma ótima opção para combater a prisão de ventre. Além disso, a fibra encontrada no pão de centeio é em grande parte insolúvel, o que contribui para aumentar o volume das fezes e facilitar sua movimentação no sistema digestivo.
Embora a quantidade exata de fibra no pão de centeio possa variar conforme a marca e a receita, o alimento geralmente contém cerca de 6 a 8 gramas de fibra por 100 gramas de alimento. Isso o torna uma escolha nutritiva e eficaz para promover a saúde intestinal.
O pão de centeio também ajuda a emagrecer — diferentemente dos pães mais tradicionais, como o francês. Um estudo realizado pelo Healthy But Smart revelou que o consumo do centeio promove maior saciedade, o que evita exageros alimentares ao longo do dia.
Vale citar ainda que este tipo de pão pode ajudar no controle do açúcar no sangue devido aos compostos fenólicos, como ácido ferúlico e ácido cafeico, que retardam a liberação de açúcar e insulina na corrente sanguínea. Ou seja, o pão de centeio serve como uma opção mais nutritiva para o dia a dia se consumido de forma moderada.
