Não é novidade que uma alimentação equilibrada precisa fornecer todos os nutrientes necessários ao corpo. Por isso, é importante ficar atento à proporção de macro e micronutrientes em cada refeição. O potássio, por exemplo, é um mineral que traz inúmeros benefícios para a saúde.
Embora a maioria das pessoas associe o potássio à recuperação muscular, essa não é sua única propriedade. Esse mineral é essencial para regular o equilíbrio de fluidos e a pressão arterial, além de manter a função cardíaca e preservar a densidade óssea, fortalecendo os músculos.
Um estudo feito na Universidade Southwestern, no Texas (EUA), apontou que os níveis baixos de potássio podem causar retenção sódica e hídrica, diminuindo a excreção de sódio pela urina. A boa notícia é que é simples repor os níveis por meio da dieta, uma vez que há uma variedade de alimentos que contêm esse mineral.
Vale lembrar que a banana não é a única fonte de potássio. De acordo com o Banco de Dados Espanhol de Composição de Alimentos (BEDCA), alguns alimentos também entram na lista, como soja, feijão branco, pistache, quinoa, castanha, aveia e coco fresco.
A recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é que os adultos consumam, no mínimo, 3.510 mg de potássio por dia.
