Quando o assunto é saúde, existem alguns nutrientes fundamentais e que devem fazer parte do nosso cardápio diário. Um dos “protagonistas” nesse quesito é o ômega 3.
Devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, esse nutriente protege o sistema cardiovascular, regula os níveis do colesterol, ajuda na recuperação muscular e retarda o envelhecimento precoce.
Fortemente presente no óleo de peixe, normalmente associamos o nutriente automaticamente a esse tipo de animal, como salmão. Entretanto, existem matérias-primas mais acessíveis com maior teor de ômega-3 em 100g de alimentos, como:
- Em 100 g, a amêndoa lidera o teor de ômega 3 com 16,2g;
- Seguido dela, vem a semente de girassol, com 13 g em 100 g de alimento;
- Em terceiro lugar, vem as nozes, com 8,8 g de ômega 3 em 100 g;
- Em quarto lugar, a linhaça, com 6,3 g em 100 g de alimento.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
