A onda de frio que tomou de Norte a Sul do Brasil traz, com ela, o desejo de ingerir comidas quentinhas, que tragam a sensação de conforto. Para quem está cuidando da alimentação, o desafio é encaixar receitas que, além de ajudar a aquecer, ainda caibam na dieta. Uma combinação, em especial, não deixa em nada a desejar no sabor: o famoso mingau de aveia.
Veja, a seguir, uma forma de elaborar o quitute sem “enfiar o pé na jaca”.
A aveia merece destaque por ser rica em fibras, em especial beta glucana, ingrediente que tem o superpoder de reduzir os níveis de colesterol e controlar a glicemia. Dá, ainda, para acrescentar especiarias, que vão dar um toque para lá de delicioso.
Para melhorar, essa versão tem menos de 250 calorias e pode ser adaptada a quem é vegano ou intolerante à lactose. Tome nota!
Ingredientes
- 30g de farelo de aveia
- 150 ml de leite desnatado/ leite vegetal (veganos) ou água, caso seja intolerante à lactose
- Uma banana congelada
- Meio scoop de whey protein de baunilha ou whey vegetal (veganos)
Modo de preparo
Leve os ingredientes nas medidas determinadas a uma panela antiaderente e mexa por, aproximadamente, 10 minutos em fogo médio até atingir a consistência de sua preferência.
Para melhorar o valor nutricional, você ainda pode colocar canela, cacau ou cravo. Essa receita pode ser uma ótima opção para café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo a ceia, antes de dormir.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
