Muita gente se pergunta se ter refeições livres — ou seja, comer algo que desejar, independentemente de estar ou não na prescrição alimentar — é permitido. Antes, é necessário saber que seja na hora de degustar uma salada, seja para pedir uma pizza, a consciência deve estar presente.
Entender por que comer, o que comer e quando comer é essencial. A alimentação é uma das fontes de consumo hedônico e devemos buscar por esse prazer em nossas refeições, porém, de forma inteligente.
Buscar diferentes receitas, ingredientes saudáveis e realizar refeições em ambientes agradáveis é o primeiro passo. Não devemos ter prazer apenas consumindo certos alimentos eventualmente, mas saber nos conectar a esse momento de forma moderada.
Se a maioria das pessoas comesse apenas seus alimentos prediletos, provavelmente não teria uma boa adequação alimentar — e, muitas vezes, é o que ocorre.
Os alimentos prediletos normalmente contam com uma maior densidade calórica, portanto, devem ser introduzidos de forma a não causar tanto impacto no equilíbrio nutricional.
Algumas maneiras de reduzir o impacto, trazendo maior equilíbrio, é adequar a ingestão desses alimentos com os horários de exercícios físicos, além de moderar nas combinações e quantidades.
É improvável que indivíduos sedentários, que não gastam energia diariamente de forma significativa, consigam realizar refeições livres sem sofrer os danos dessas escolhas. Por isso, para ter uma alimentação mais calórica de forma viável, a saída é se exercitar e aumentar o gasto calórico.
Também é necessário considerar que a alimentação envolve cultura e meio social, exceto se vivermos isolados. É difícil não se deparar com eventos nos quais o núcleo principal não se volte para a comida e, claro, não podemos abdicar desses momentos. Para que isso não vire um problema, a consciência sobre o que se está ingerindo em cada momento e a necessidade das compensações nos dias posteriores se mostra primordial.
No mais, tome cuidado para não compensar as escapadas com jejuns intermináveis ou restrições calóricas severas. Apenas volte para seus hábitos, de forma natural, e tudo retoma ao normal.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
