Se você é da turma dos vigilantes de peso, provavelmente, fica de olho na quantidade de calorias dos alimentos que consome. O que nem todo mundo sabe, porém, é que os dados contidos nos rótulos das embalagens tendem a ser um tanto defasados, segundo o site Insider.
De acordo com a agência federal norte-americana Food and Drug Administration (FDA), as informações nutricionais dos produtos podem ser até 20% imprecisas para mais ou para menos. Isso significa, por exemplo, que um pote de iogurte com 100 calorias pode ter, na verdade, entre 80 e 120 calorias.
Uma maneira fácil de driblar o cálculo calórico incorreto é evitar alimentos com rótulos. Isso mesmo. Grande parte dos itens embalados dessa forma são ultraprocessados, o que significa que eles são feitos com ingredientes industriais e uma quantidade sem fim de açúcares, gorduras e conservantes, o que os torna bastante prejudiciais à saúde.
Mas, calma, um iogurte não arruinará a sua dieta! Se você mantém uma alimentação equilibrada na maior parte do tempo, associada a uma rotina de exercícios físicos, especialistas afirmam que esses acréscimos calóricos ocasionais farão pouca diferença nos resultados finais.
Um princípio popular em nutrição que pode te ajudar a desencanar um pouco do rastreamento de calorias é a regra “80/20”, que exige uma alimentação saudável em 80% do tempo e permite um pouco de flexibilidade nos 20% de tempo restantes, a fim de que seus hábitos não sejam tão restritivos e estressantes.
Apostar em alimentos inteiros, orgânicos e integrais, como vegetais, legumes, ovos, carne magra e grãos, além de contribuir para um estilo de vida mais saudável, ainda possibilita saber, com mais certeza e transparência, o que se está colocando, de fato, à mesa.
*Antes de embarcar e qualquer restrição alimentar, consulte um(a) especialista
