Nesta quarentena, muitos pais estão aproveitando o tempo livre para apostar em novas aventuras na cozinha. Aos que gostam de se arriscar, o kibe assado é uma ótima alternativa para experimentar com os filhos.
Além de ser uma receita farta e saborosa, este passo a passo feito pelo blog Mil Dicas de Mãe ensina o preparo original da cultura árabe.
Confira e bom apetite!
Ingredientes
Massa
– 2 xícaras de trigo fino para kibe (deixe de molho em uma tigela com bastante água por 30 minutos antes de utilizá-lo)
– 200g de patinho moído duas vezes
– 1 cebola picada
– Hortelã picada (cerca de 1/4 de xícara de chá)
– Pimenta síria a gosto
– Sal a gosto
Recheio
– 300g de patinho moído duas vezes
– 1 cebola e meia picada
– Hortelã picada (cerca de 1/4 de xícara de chá)
– Pimenta síria a gosto
– Sal a gosto
– Amêndoa moída ou pinoli (opcional)
Veja o modo de preparo no blog Mil Dicas de Mãe.
