Beber litros de água por dia não é a única maneira de manter o corpo hidratado. Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de St. Andrews, na Escócia, descobriu que o leite é mais hidratante do que a água.
A pesquisa comparou as respostas de hidratação de várias bebidas. De acordo com os cientistas, a água — com ou sem gás — hidrata o corpo de forma rápida, enquanto os líquidos com um pouco de açúcar, gordura ou proteína fazem a hidratação durar mais.
Um dos autores do estudo explicou que a pesquisa envolveu 72 homens. Os participantes foram instruídos a pedalar em uma sala quente até perderem 1% do peso corporal através do suor. Após o exercício, eles receberam água ou leite desnatado para beber em quatro porções de 200 ml.
Os pesquisadores ficaram surpresos com o resultado do levantamento, publicado em 2015. Os homens que beberam leite estavam mais bem hidratados do que aqueles que receberam água. O líquido também foi considerado mais eficaz na reidratação do corpo após a prática de exercícios físicos em comparação com outras bebidas comuns no ambiente esportivo.
Por que o leite é mais hidratante do que a água?
A explicação se dá pelo fato do leite ter um bom equilíbrio de carboidratos, proteínas e eletrólitos. Graças às proteínas, aliás, ele tem uma taxa de absorção mais rápida que a da água e de outras bebidas.
Outro fator que contribui para a hidratação é a quantidade de nutrientes. O leite contém substâncias, a exemplo de gorduras e açúcares, que a maioria das outras bebidas não tem. Isso ajuda a prolongar o esvaziamento do líquido no estômago, mantendo a hidratação por mais tempo.
Estudos ainda demonstram que o cálcio presente na bebida mantém os ossos fortes, enquanto o potássio ajuda a regular o equilíbrio de fluidos nas células do corpo. Em outras palavras, um copo de leite pode ser uma boa opção para quem está procurando uma maneira eficaz de se reidratar.
