Por mais inusitado que pareça, algumas frutas que costumamos descascar, como a banana, possuem uma grande quantidade de benefícios se ingeridas por inteiro. Algumas frutas com casca trazem mais benefícios nutricionais que sem essa parte.
Vale lembrar que, para isso, é preciso dar preferência a frutas orgânicas. Senão, elas podem ter agrotóxicos ou substâncias químicas acumuladas na casca e que fazem mal para a saúde, especialmente se consumidas com frequência.
Confira a lista de frutas mais nutritivas se comidas com casca:
1. Banana
Comer a banana inteira parece estranho, sendo difícil mastigar a casca e aguentar o sabor amargo dela. A casca, porém, é muito nutritiva e usada em uma série de receitas doces e salgadas. Ela contém o antioxidante luteína, o aminoácido triptofano e muitas fibras e tem até mais potássio e cálcio do que o resto da fruta.
2. Laranja
Assim como a banana, a casca é dura é desagradável para ser mastigada, mas pode ser incluída em pratos doces, saladas e usada em raspas ou tiras que contém boa proporção de fibras e altas quantidades de vitamina C. Ela ainda é rica em flavonoides, substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes.
Confira a lista completa no Alto Astral, parceiro do Metrópoles.
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