Uma recomendação de saúde que já está incorporada ao cotidiano de boa parte das pessoas foi colocada em dúvida. Pesquisadores da Universidade de Aberdeen, no Reino Unido, sugerem que, em vez de tomar cerca de 2 litros de água por dia, as pessoas devem beber uma quantidade em torno de 1,3 e 1,8 litros diários.
Para realizar a pesquisa, os cientistas observaram 5.604 homens e mulheres, com idades entre 8 e 96 anos, de 23 países diferentes. Um copo de água, no qual algumas moléculas de hidrogênio foram substituídas por isótopos estáveis de hidrogênio, foi usado para medir a rotatividade hídrica no corpo.
Em homens com idades entre 20 e 35 anos, foi observada uma rotatividade média de 4,2 litros de água por dia. O consumo diminuiu conforme o aumento da idade, com média de 2,5 litros por dia aos 90 anos. Entre as mulheres, o volume médio de água entre 20 e 40 anos foi de 3,3 litros por dia, e também caiu para cerca de 2,5 litros aos 90 anos.
“Um homem na faixa dos 20 anos, que tenha um volume médio de água de 4,2 litros por dia, não precisa beber 4,2 litros por dia. Cerca de 15% desse valor reflete a troca de água superficial e a água produzida a partir do metabolismo. Como a maioria dos alimentos também contém água, uma quantidade substancial de água é fornecida apenas pela alimentação”, explica o professor John Speakman, um dos autores do estudo
A quantidade de água estimada pelos cientistas – entre 1,3 e 1,8 litros leva em conta tanto o que é produzido pelo corpo, quanto o aporte de água feito pelos alimentos consumidos.
O trabalho observa, entretanto, que pessoas em ambientes quentes, úmidos e em grandes altitudes precisam se hidratar mais. Grupos específicos como atletas, gestantes e lactantes também teriam uma necessidade maior de água.
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