Participante da 10ª edição do Masterchef, Natália Jorge é uma das representantes do Distrito Federal no reality show gastronômico que reúne cozinheiros amadores.
Aos 27 anos, a servidora pública começou a realmente botar a mão na massa há dois anos quando fez intercâmbio na França e morava sozinha. A experiência acabou mudando como ela encarava a cozinha e os alimentos.
O gosto pela gastronomia surgiu na infância, por influência do pai, com quem Natália ia ao Ceasa todos os sábados para escolher bons ingredientes. A participante preza por alimentos orgânicos e fabricados por pequenos produtores. As cozinhas favoritas da integrante do Masterchef, além da brasileira, são a mediterrânea e a vegetariana.
Na companhia do Metrópoles, Natália fez um tour gastronômico pela cidade e indicou alguns de seus endereços favoritos. Confira:
Conheça outras indicações dela:
Para quem curte o trabalho de Natália na cozinha, ela indica uma receita rápida e prática:
Ingredientes:
Uma beterraba;
Limão;
Ricota de búfala;
Dukkah (é um mix de especiarias, que Natália já ensinou no site dela);
Endro
Modo de preparo:
Lamine a beterraba descascada com um mandolim. Deixe as finas fatias marinando por 30 minutos em uma tigela com umas gotinhas de limão, um fio de azeite, sal e pimenta do reino. Em seguida, disponha as fatias de beterraba lado a lado sob um prato raso. Por cima, salpique a ricota amassada, folhas de dill e dukkah, para dar um toque crocante.
