Yakisoba é um preparo delicioso e fácil de fazer. A receita reúne vários legumes, macarrão e o tempero oriental. Faça em casa e aproveite!!
Ingredientes
– 300 g de filé de frango , em tiras médias
– 1/2 colher de sopa de sal
– 1 pitada de pimenta-do-reino
– 1 colher de sopa de óleo de gergelim
– 3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
– 3 colheres de sopa de saquê
– 1 colher de sopa de amido de milho
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 cenoura em rodelas finas
– 1 xícara de pimentão vermelho em tiras finas
– 1 cebola em pétalas
– 1 xícara de acelga em pedaços
– 1 xícara de floretes de brócolis ninja aferventados
– 1 xícara de floretes de couve-flor aferventados
– 1/2 colher de sopa de açúcar mascavo
– macarrão
Preparo
Em um recipiente, acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de saquê e polvilhe 1 colher de chá do amido de milho. Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira grande aqueça meia colher de sopa de óleo e frite bem as tiras de frango. Retire e reserve.
Na mesma frigideira aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga. Adicione o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê. Junte o açúcar e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras de chá de água fervente. Misture e deixe ferver até encorpar o caldo. Coloque o macarrão, misture e sirva a seguir.
Receita cortesia de Nestlé.
