Em um dos outonos mais frios do país, nada melhor que aproveitar as baixas temperaturas para comer algo gostoso e aquecer o estômago. E com a proximidade da temporada junina, as receitas com milho ganham mais espaço e popularidade. Que tal aproveitar para unir duas receitas queridinhas no lanche?
Confira abaixo como fazer o bolo de pamonha do chef Bernard Contipelli, que assina o menu da Pousada Alto da Boa Vista e do Restaurante Pontremoli, em Campos do Jordão (SP).
Ingredientes
– 300g de milho verde (1 lata ou 4 espigas)
– 3 ovos
– 250ml de leite de coco
– 395g de leite condensado
– Queijo parmesão a gosto
– 15g de fermento
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até a massa ficar homogênea e bem cremosa. Despeje a mistura em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Depois de pronto, é só saborear!
