Quer impressionar na ceia de Natal e oferecer um prato gostoso? Aposte na receita do chester assado com batatas rústicas e páprica defumada. Confira:
Ingredientes
1 unidade de chester
6 batatas com casca
6 dentes de alho
1 colher de páprica defumada
1 maço de salsinha picado
2 colheres de azeite
Sal a gosto
Modo de preparo
Descongele o chester um dia antes de iniciar a receita. Pré-aqueça o forno a 180ºC por 15 minutos. Em seguida, leve o chester ao forno por aproximadamente 1 hora e 50 minutos. Lave as batatas, em seguida corte em palitos grossos sem retirar a casca. Cozinhe em água fervente com sal para ficarem pré-cozidas até que fique levemente macias. Disponha as batatas num refratário, adicione o alho com casca, regue com azeite e uma pitada da páprica e sal. Leve ao forno 180ºC por aproximadamente 15 minutos, mexendo as batatas de 5 em 5 minutos para o tempero ficar homogêneo e dourarem por igual. Retire do forno, adicione um pouco de páprica defumada e o cheiro verde. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 12 porções
Cortesia: Perdigão
