Uma forma prática de fazer uma refeição é juntar dois coringas da cozinha: o atum em lata e o macarrão. Esta prática receita de macarrão ao molho de atum e limão siciliano vai te salvar no almoço.
INGREDIENTES
– 100 g de macarrão tipo parafuso
– 1 lata de filés de atum em azeite extravirgem
– 2 colheres (sopa) de cebola picada
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– Meia xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Tomilho fresco a gosto
– Meia colher (chá) de raspas de limão siciliano
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem. Reserve em local aquecido. Escorra e reserve o azeite da lata de atum e reserve. Em uma panela, aqueça em fogo médio 2 colheres (sopa) do azeite da lata reservado, coloque a cebola e frite até dourar levemente. Adicione a farinha dissolvida no leite, o creme de leite fresco, o sal, a pimenta e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto ou até começar a ferver. Retire do fogo e acrescente os filés de atum reservados, o tomilho, as raspas de limão e misture delicadamente. Sirva a seguir.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 porções
Receita cortesia de Coqueiro
