Que tal um prato delicioso numa receita fácil de fazer? Confira o passo a passo e garanta o almoço.
Ingredientes
Arroz
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1/2 cebola pequena picada
1 e 1/2 xícaras de arroz
1 colher de chá de sal
3 xícaras (chá) de água fervente
Lentilha
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 xícara e 1/2 de lentilha Camil cozida
1/2 xícara de água quente
2 latas de atum e pedaços
5 damascos secos cortados em cubos pequenos
Cebola caramelizada
Cebola
1 xícara de óleo
1 cebola grande cortada em rodelas
Modo de preparo
Arroz
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure levemente o alho e a cebola. Adicione o arroz e o sal e refogue bem
Junte a água fervente e cozinhe, com a panela parcialmente tampada por 10 a 15 minutos até a água secar e os grãos estarem cozidos. Desligue o fogo, tampe a panela e reserve.
Lentilha
Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e doure levemente o alho. Acrescente a lentilha cozida e a água quente e misture. Retire do fogo e adicione o arroz reservado, o atum em pedaços e os damascos. Coloque em uma travessa e reserve.
Cebola Caramelizada
Em uma panela pequena, coloque o óleo e aqueça em fogo baixo. Junte a cebola e frite, mexendo sempre, até ficar dourada levemente. Coloque sobre o arroz reservado e sirva a seguir.
Receita cortesia de Coqueiro.
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