Se existe um ingrediente que sempre está presente na cozinha, é o azeite de oliva. Prático e versátil, esse óleo é um dos itens mais utilizados na hora de agregar aroma e sabor nas mais variadas receitas. A nutricionista Renata Guirau ensina o passo a passo para fazer manteiga de azeite. Confira:
Ingredientes
Azeite extra virgem
Manjericão à gosto (ou ervas de sua preferência)
Preparo:
Separe uma forma de gelo. Cubra o fundo de cada espaço da forma de gelo com uma folha de manjericão. Acrescente o azeite, colocando mais uma folha no meio de cada espaço. Leve ao freezer e consuma em até 30 dias. Use em pães e torradas ou no preparo de receitas.
Cortesia: Oba Hortifruti
