Para aproveitar as frutas mais maduras da estação, além de serem deliciosas e fácies de fazer, as geleias são acompanhamentos perfeitos para passar naquele pãozinho fresquinho ou até mesmo nas torradinha feitas com os pães mais durinhos.
Veja, a seguir, algumas alternativas de receitas com frutas da estação e escolha a sua favorita para experimentar:
Geleia de jabuticaba
Ingredientes:
- 1,3 kg de jabuticabas espremidas
- 1 kg de açúcar
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo baixo as jabuticabas espremidas, mexendo de vez em quando, até ferver. Retire e coe em um pano fino. Descarte o bagaço e coloque o caldo de volta na panela. Acrescente o açúcar e misture até dissolver completamente.
Leia a receita completa no Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
