O feijão tropeiro é um prato delicioso e clássico da culinária brasileira. Tradicionalmente preparado com feijão, farinha de mandioca, carnes, ovos e temperos, o feijão tropeiro é uma refeição reforçada e cheia de nutrientes e proteínas. Ou seja, é ideal para servir toda a família. Então, que tal aprender algumas receitas de feijão tropeiro rápidas e surpreender a todos na próxima refeição?
Separamos 5 receitas que são fáceis de fazer e ficam prontas em até 45 minutos. Você também pode dar uma incrementada e preparar outras versões além da original. Nesta lista incrível de receitas de feijão tropeiro, você consegue fazer uma versão apimentada ou, até mesmo, uma receita de feijão tropeiro de linguiça na cachaça. Uma delícia!
Confira já o passo a passo das receitas de feijão tropeiro e impressione a todos com um prato muito brasileiro!
Feijão tropeiro apimentado
Ingredientes
Feijão
– 2 colheres de sopa de óleo
– 200g de bacon em cubos
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola média picada
– 2 xícaras de feijão cozido (somente os grãos)
– 1 linguiça calabresa em cubos
– 2 xícaras de farinha de mandioca
– 4 ovos
– 2 pimentas dedo-de-moça em fatias finas
– Sal e cheiro-verde picado a gosto
Acompanhamento
– 1 pimenta dedo-de-moça fatiada
– 3 dentes de alho fatiados para
– 1 colher de sopa de óleo
Preparo
Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio, com o óleo e refogue o bacon por 3 minutos. Adicione o alho, a cebola e a linguiça e refogue por 5 minutos. Bata ligeiramente os ovos com um garfo e despeje, mexendo sempre, até cozinhar.
Acrescente o feijão, a farinha, a pimenta e sal a gosto refogando por 5 minutos. Transfira para um prato, polvilhe com cheiro-verde e sirva. Frite as fatias de alho e as de pimenta no óleo, escorra e coloque sobre o feijão. Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco.
Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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