Com uma textura diferente, este doce de laranja com calda é superleve e feito com apenas 5 ingredientes, entre eles a casca da laranja, raspada para dar um sabor todo especial à sobremesa. Este doce de laranja também é ideal para ser servido no lanche da tarde, acompanhando um café quentinho.
Ingredientes do doce
150 mililitros de suco de laranja
Raspas das cascas de 2 laranjas
400 gramas ou 2 xícaras de chá de açúcar
40 gramas de amido de milho
10 ovos levemente batidos
Ingredientes da calda
240 mililitros de suco e laranja
150 gramas de açúcar
Modo de preparo do doce
Em uma tigela, coloque 150 mililitros de suco de laranja, raspas das cascas de 2 laranjas, 400 gramas de açúcar, 40 gramas de amido de milho e misture bem. Adicione 10 ovos levemente batidos e misture até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura de laranja para uma assadeira retangular, de 26 centímetros por 17 centímetros, untada e forrada com papel manteiga untado. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus Célsius por mais ou menos 35 minutos até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
Modo de preparo da calda
Em uma panela, coloque 240 mililitros de suco de laranja, 150 gramas de açúcar, misture e leve ao fogo bem baixo até reduzir, sem deixar ferver, por mais ou menos 15 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e utilize em seguida.
Fonte: GShow
