Nos momentos em que é preciso ficar confinado em casa e se cuidar, a atenção à alimentação não pode ficar de lado. Logo, que tal investir em um bom acompanhamento para a refeição? A receita do creme de milho simples é fácil e prática de ser feita. Confira o passo a passo:
Ingredientes
1 lata de milho verde cozido no vapor, escorrido (285 g);
250 ml de leite;
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
1 cebola pequena picada;
1 dente de alho espremido;
1 colher (chá) de sal;
1 lata de creme de leite sem o soro;
1 colher (sopa) de salsa picada.
Modo de Preparo
Separe 3 colheres (sopa) do milho escorrido e reserve.
No copo do liquidificador, coloque o milho restante e o leite e bata até ficar homogêneo.
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio até derreter. Junte a cebola e o alho e refogue-os por 1 minuto ou até a cebola murchar. Acrescente à mistura de milho batido o sal e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme encorpado.
Adicione o creme de leite e o milho reservado e deixe aquecer. Retire do fogo, finalize com a salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Fonte: Comitê Umami
