Buraco quente é uma opção prática de sanduíche de carne para fazer em casa. Confira essa simples receita e se delicie.
Ingredientes
– 500 g de carne moída patinho
– 1/2 cebola picada
– 2 colheres de sopa de azeite
– 100 g de azeitona preta picada
– 100 g de pimenta de bico (ou biquinho) picada
– 1 colher de chá de chimichurri
– Salsa picada a gosto
– 8 pães franceses
– Maionese
Preparo
Em uma panela coloque a cebola no azeite e junte a carne moída. Refogue até ficar soltinha. Tempere com sal, chimichurri, azeitona, pimenta de bico e salsa. Faça um buraco em um dos lados de cada um dos pães empurrando o miolo, passe maionese com a ajuda de uma colher e recheie bem com a carne moída refogada.
Receita cortesia de chef Melchior Neto.
