A sobremesa mais pedida em restaurantes chineses certamente é a banana caramelada e o interessante é que ela é muito fácil de fazer do que parece. Veja o passo a passo da receita:
Ingredientes para 2 pessoas
Banana empanada
– 2 bananas nanica grandes maduras
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de maisena
– 1 ovo
– água a gosto
– óleo
Calda
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
Preparo
Corte as bananas em três e reserve. Misture a farinha e a maisena. Acrescente o ovo e misture, vá acrescentando a água e misturando bem, até que vire um creme. Aqueça o óleo a 180ºC, passe as bananas no creme e frite-as, reserve.
Em uma panela, misture a água e o açúcar e deixe até que vire caramelo. Desligue o fogo, passe com cuidado as bananas no caramelo e espere que esfriem em uma superfície untada com óleo. Sirva ainda quente.
