Quem acha que cerveja preta só pode ser tomada no frio, está enganado. Por exemplo, a cervejaria Ashby ensina um milk-shake de cerveja: veja a receita.
Ingredientes
Milk-shake
– 1/2 xícara de cerveja estilo Porter
– 1 1/2 xícara de sorvete de chocolate
– 5 colheres de sopa de leite em pó
– chantilly para decorar
Calda de chocolate
– 5 colheres de chocolate em pó
– 3 xícaras de leite
– 2 colheres de manteiga sem sal
– 1 colher de chá de farinha de trigo
Modo de preparo
Milkshake: bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado. Coloque o chantilly no topo para enfeitar.
Calda de chocolate: leve ao fogo o chocolate e a manteiga e coloque aos poucos o leite. Misture a farinha de trigo com um pouco de água e misture a calda e espere esfriar.
Ponha a calda ao redor do copo e complete com o milk-shake.
Esta receita é uma cortesia da cervejaria Ashby
