Anualmente, 26 de fevereiro marca o Dia Mundial do Pistache — uma das oleaginosas mais antigas e queridinhas do mundo. Dentre todas as preparações que levam o ingrediente, os doces costumam ganhar os holofotes, principalmente os sorvetes.
Para os pistache lovers de Brasília, diversas casas especializadas oferecem gelatos artesanais e irresistíveis da castanha — desde as mais antigas e tradicionais até as que chegaram recentemente e já conquistaram o público.
Quer aproveitar o calor da capital e comemorar o Dia do Pistache tomando gelato? Confira 6 gelaterias da cidade que oferecem o sabor:
Happy Harry
Para o Dia do Pistache, a gelateria Happy Harry criou um festival próprio: o Happy Pistache. São 5 criações para a comemoração: bownie de pistache com bola de gelato de pistache (foto em destaque); torta de pistache coberta com brigadeiro de pistache; milkshake de pistache e ainda a opção de envolver sorvete em pedaços e calda de pistache.
O menu do Happy Pistache está disponível nas quatro unidades da sorveteria — 408 Sul, 201 Sul, 308 Norte e UniCeub da Asa Norte.
Galeto Borelli
A Borelli também presenteou os clientes com uma ação especial. No mês de fevereiro, acontece a Sinfonia do Pistache com a volta de sabores queridinhos que levam a castanha: cheesecake de pistache, Borellito, Pistacchio e Pistacchio Perfetto.
O estabelecimento conta com duas unidades, uma localizada na 111 Sul e outra na 110 Norte.
Casa Doce
Uma das grandes atrações da Casa Doce são os sorvetes da casa, assinados e produzidos diariamente por Fabrício Tonon. Por lá, podem ser saboreados o picolé e o gelato de pistache, o milkshake de pistache e outras sobremesas que levam a oleaginosa. A Casa Doce fica localizada na 112 Sul.
Ilgiorno Gelato
Além do delicioso gelato de pistache iranianoi, a Ilgiorno conta com diversas sobremesas que levam a iguaria. Uma delas é o Sundae Puro Pistache, com uma bola do gelato e muitos grãos de pistache, tudo isso dentro de uma cestinha de casquinha artesanal e creme de pistache. A casa está localizada na 113 Norte.
Saborella
Tradicional gelateria da capital desde 1995, a Saborella conta com o famoso gelado de pistache, feito com técnica italiana e pistache vindo da Turquia e da Itália. A Saborella fica localizada na 112 Norte e no Casapark.
Brazilian Ice Cream
Dentre os mais de 135 (!) sabores de sorvete artesanais presentes no menu da Brazilian Ice Cream, se encontra o tradicional e atemporal pistache. A casa brasiliense tem oito endereços no DF. Confira os locais neste link.
